Scienze e Tech

Farine detossificate: una nuova speranza per i celiaci

La celiachia è una patologia autoimmune dell'intestino tenue in largo aumento nel mondo. Un meccanismo innovativo su cui ha assiduamente lavorato il Cnr, potrebbe rappresentare la svolta per le persone affette da questa reazione infiammatoria: una farina dove il glutine viene mascherato. nascondere il glutine.
Curiosità

L’isola tropicale ad un passo da Berlino

Chi si imbatterà in questo articolo, potrà per un attimo pensare di trovarsi dinanzi ad una delle tante bufale che circolano sul web, o magari ad un pesce d'Aprile anticipato, ma si sbaglierebbe: esiste infatti, a circa 60 km a sud di Berlino, un'isola tropicale!
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